MOZZARELLA D’AUTORE,
FILATA DAVANTI AI TUOI OCCHI.
Dalla nostra terra, la Basilicata, alla tua tavola: eccellenza, passione e autenticità in ogni piatto.
LIVE COOKING
I nostri casari filano la mozzarella proprio davanti ai tuoi occhi, trasformandola in piatti sorprendenti: contrasti golosi, sapori inaspettati che sapranno conquistare adulti e bambini.
catering
Rendi unico il tuo evento con un angolo del casaro reinterpretato in chiave moderna: trasformiamo la mozzarella in veri e propri piatti gourmet, unici e originali, come il sushirella, le burrate ripiene, i peccati di gola e tante altre nostre creazioni, tutte da scoprire e da assaggiare.
Masterclass
Organizziamo Masterclass in occasione di eventi privati e aziendali di team building.
A filare la mozzarella sarai tu, guidato passo dopo passo, in un viaggio unico ed immersivo nella tradizione dell’arte casearia.
Le nostre creazioni
Dal latte, ogni forma del gusto.
I nostri Casari
I nostri casari, guidati da Biagio Floro, reinterpretano la tecnica casearia, trasformandola in una vera e propria forma d’arte.
Biagio Floro è un casaro moderno, meticoloso e creativo, con le mani nella tradizione e lo sguardo nel futuro, la cui formazione, che vanta esperienze in Italia e all’Estero, si riflette in ogni piatto che crea.
press
Perché sceglierci?
La nostra forza è semplice: prendiamo qualcosa di antico e lo trasformiamo in qualcosa di unico.
Ogni evento è cucito su misura, ogni piatto parla la lingua della nostra terra d’origine, la Basilicata, con accenti e contaminazioni creative davvero sorprendenti.
Materie prime selezionate con cura
Mozzarella filata e servita al momento
Piatti gourmet, unici e originali
Disponibilità per eventi in Italia e all’Estero
“Mozzarella incredibile, servizio impeccabile. Hanno trasformato una cena aziendale in qualcosa di davvero speciale.”
Chiara B.
HR Specialist, PeopleGrow
“L’esperienza live è memorabile. Biagio e il suo team hanno reso la serata semplicemente perfetta.”
Roberto D.
Founder, D&G Consulting
“Un mix perfetto tra tradizione e show. I casari sono stati il cuore pulsante dell’evento.”
Lara C.
Creative Director, Studio Marea
“Un catering fuori dal comune: elegante, sorprendente e delizioso. I nostri ospiti ancora ne parlano!”
Gianni T.
CEO, Modulo Events
“Esperienza unica! La mozzarella fatta al momento ha conquistato tutti, anche i palati più esigenti.”
Elisa R.
Event Manager, Vibes & Co.
Richiedi informazioni
Compila il per informazioni e preventivi, per il tuo evento in Italia o all’Estero, sarai ricontattato il prima possibile.
